오늘날 경쟁이 치열한 식품 산업에서, 효율적인 프렌치 프라이 생산 라인은 일관된 제품 품질을 제공하고 증가하는 소비자 수요를 충족시키기 위해 중요합니다.
식품 가공 장비의 신뢰할 수 있는 제조업체인 조이샤인 머신리에서는 기업들이 고효율의 생산을 달성할 수 있도록 도와주는 신뢰할 수 있는 솔루션을 제공하기 위해 헌신합니다.
다음은 감자 감자 생산 과정의 단계별 개요입니다.
1감자 청소 및 껍질 벗기
생산 과정은 신선하고 고품질의 감자를 선택하는 것으로 시작됩니다.
감자는 먼저 청소하고 껍질을 벗기는 데 회전 브러쉬 롤러 세탁 및 껍질을 벗기는 기계를 사용하여 청소와 껍질을 벗기는 작업을 연속적으로 통합합니다.
조이샤인 기계의 장비는 가볍게 처리하도록 설계되어 최소한의 폐기물과 최대 생산량을 보장합니다.
2절단
껍질을 벗은 후, 감자는 프렌치 프라이를 자르는 기계로 옮겨집니다.
우리의 절단 장비는 다양한 크기의 감자를 생산할 수 있습니다.높은 정확도와 일관성.
3블랜칭
자른 후, 감자 줄무늬는 백화 과정을 거친다.
이 단계에서는 감자 튀김을 조절된 온도에서 뜨거운 물에 담아서 표면의 과도한 스타일을 제거하여 튀김 중에 달라붙는 것을 방지하고 더 나은 질감과 외모를 보장합니다.
블랜칭은 또한 감자 튀김의 내부 구조를 안정화시켜 튀김 후 겉모습이 脆고 내부가 부드럽게 된다.
4- 수분 제거
반죽 후, 감자 튀김은 바람에 건조하는 시스템에 들어가게 됩니다.
고속 공기 칼은 표면 습기를 날려내기 위해 사용되며, 튀김 중에 기름 흡수를 줄이고 완성된 감자 튀김의 튀김을 향상시킵니다.
Joyshine의 공기 건조 솔루션은 제품의 무결성을 유지하면서 효율성을 위해 설계되었습니다.
5튀김
다음으로, 감자 스트립은 연속 프라이 머신을 사용하여 튀깁니다.
이 단계에서는 감자 튀김을 요리하여 특징적인 황금색과 잔잔한 질감을 갖게 됩니다.
조이샤인 기계의 연속 프라이어는 안정적인 오일 온도 조절과 효율적인 오일 필터레이션을 제공하며 대규모 생산에 대한 일관된 고품질 출력을 지원합니다.
6기름 제거
튀김 후, 감자 튀김은 진동하는 기름 제거 기계를 통과합니다.
이 시스템은 감자 튀김의 표면에서 과도한 기름을 부드럽게 제거하여 감자 튀김의 구조를 손상시키지 않고 가볍고 건강한 제품을 만듭니다.
7얼어붙고 있어요
냉동 프렌치 프라이의 경우 개별적인 빠른 냉동 터널 (IQF) 을 사용하여 제품을 빠르게 냉동합니다.
빠른 냉동으로 매 조류는 원래의 모양과 질감을 유지하면서 신선함을 유지하며 장기 보관 및 운송에 적합합니다.
8포장
마지막으로, 냉동 감자 감자는 완전 자동 연속 포장 기계로 포장됩니다.
조이샤인 기계의 포장 시스템은 정확한 무게, 빠른 포고 및 안전한 밀폐를 보장하여 제품의 품질을 보호하고 유통 중에 유통 수명을 연장합니다.
'요이샤인' 기계 를 선택 하는 이유
전문 식품 기계 제조업체로서 Joyshine 기계는 내구성 있고 고효율의 장비와 완전한 생산 라인 솔루션을 제공하는데 최선을 다하고 있습니다.
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