175020001730 mm 채소와 과일을 위한 진공 프라이터

원래 장소	산둥, 중국
브랜드 이름	Joyshine
가격	$21,000.00/sets 1-4 sets

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제품 상세 정보

적용 가능한 산업	호텔, 제조 공장, 식품 및 음료 공장, 농장, 소매, 식품점, 식품 및 음료 상점	전시실 위치	아무 것도
조건	새로운	전력 공급원	전기
힘	15 kw	무게	450 킬로그램
크기 (LWH)	175020001730(mm)	용량	6L
보증	1년	주요 판매점	높은 생산성
판매 유형	다른 것	기계 시험 보고	제공
비디오 출입 검사	제공	핵심 부품에 대한 보증	1년
핵심 부품	PLC, 압력용기, 기어, 모터, 베어링, 기어박스, 펌프	최종 진공	-0.095Mpa~-0.098Mpa
작동 온도	≤120C	제어 시스템	자동/수동 2단 기어
탈유 속도	0~300 Rpm	탈유 형태	탈지 내장
단일 기계 용량	최대 케이지 용량 8kg/회	제품 이름	진공 프라이팬
키워드	작은 감자 칩 프라이어	항목 이름	뱃치

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제품 설명

제품 설명

모델	Byzk 실험형	BYZK-800	BYZK-1200	BYZK-1400	BYZK-1600
*긴 모양 크기 너비* 높이**	1500×1800×1400mm	3600x3300x3400mm	4600×4000×3800mm	4600×4000×3600mm	4800×4500×3800mm
프레임 크기	300x350mm	800x450mm	1200x550mm	1400x600mm	1600x600mm
그리드 부피	20L	220L	620L	920L	1200L
프레임 수	2	2	2	2	2
가열 방법	증기/열전도유	증기/열전도유	증기/열전도유	증기/열전도유	증기/열전도유
설치 전력	5/5	24/24	33/33	40/40	45/45
진공 작업	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098	-0.095~-0.098
튀기 시간	35~120mn	35~120mn	35~120mn	35~120mn	35~120mn
튀기 온도	0~120°C	0~120°C	0~120°C	0~120°C	0~120°C

낮은 온도 진공 튀김, 또한 낮은 온도 진공 탈수로 짧게 알려져, VF로 참조됩니다.이것은 낮은 온도 진공 상태에서 음식을 탈수시키는 처리 기술입니다진공 상태에서의 작업은 가공 및 산화 과정에서 음식과 공기 사이의 접촉을 줄일 수 있으며, 인체에 해를 끼치는 물질을 생성하는 산화 반응을 피합니다. 예를 들어:지방 산화, 효소 갈색 변화, 탄화, 곰팡이 및 다른 유해 물질, 낮은 온도 및 진공 프라이 작업 온도는 80-90도입니다.높은 온도에서 튀긴 음식의 영양 손실과 많은 단점을 피하는 것은 건강한 음식을 얻는 가장 좋은 선택 중 하나입니다..

적용

적용 가능한 산업

과일현재, 낮은 온도와 진공 요리는 기본적으로 과일에 대해 까다롭지 않습니다.낮은 온도 및 진공 튀긴 과일 시장은 주로 열대 과일과 같은 과일 벽의 필요한 특성을 목표로합니다.둘째, 이 지역의 경제적 이점을 가진 과일은 이점을 확대하기 위해 수확을 증가시킬 수 있습니다.채소90% 이상의 채소는 낮은 온도와 진공에서 튀길 수 있습니다. 박테리아 (시타케 버섯, 에노키 버섯, 헤리시엄 버섯 등), 뿌리줄기 (산, 휴멘 감자,로터스 정액, 등), 겨울 멜론 등) 및 다른 종류의 채소수산물수산물 제품은 주로 침팬지 꼬리, 새우, 생선피, 생선 뼈 등을 대상으로 합니다.하지만 판매 시장 자체는 매우 긴.고기낮은 온도 진공 튀김은 주로 스트립 모양의 고기 또는 조각 된 고기를 대상으로합니다. 예를 들어: 닭고기, 오리, 소, 양, 돼지. 현재 시장에서 가장 일반적인 제품은 VF 닭고기,오리 목쇠고기, 양고기 등견과류 및 중국 의약품현재 진공 프라이링은 견과류와 중국 의약품 산업에 완전히 개발되지 않았습니다.소비자들은 식품 치료의 미래 시장 전망과 건강의 미래 시장에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다.

껍질 벗기기:그것은 과일과 채소를 위해 에피더미스를 제거해야 합니다 과일과 채소를 피질 섬유 조직을 피하기 위해절단/단면:과실과 채소는 주로 큰 모양의 과일과 채소입니다. 과일과 채소는 썰거나 튀김 시간에 잘라집니다. 특정 크기는 머리 및 고객의 요구 사항에 따라 설정해야합니다.거품 청소:주요 목적은 청소이며, 슬라이스 또는 컷 스트립에서 생성되는 비닐 청소는 생산 비용을 줄이기 위해 "폐기물"을 줄입니다.덥고 떠다니는:그것은 주로 과일과 야채 내부에 효소를 전달하는 것입니다, 공기 출력 조직 공기 과일과 야채를 변화 방지하기 위해,안정적이고 향상된 색상의 효과가 있습니다.냉각:원료에 잔류 열의 성분을 피하기 위해 냉각 라인에 제품을 추가 운송합니다. 유동 수프 제품이 필요하지 않으면 냉각 할 필요가 없습니다.담긴 설탕:그것은 주로 출력 공기 조직을 채우기 위해 그 모양을 가득 채우고 더 잔잔하게 만듭니다. 둘째, 그것은 색 보호 역할을하고 제품의 맛을 높입니다.속도는 정지:주요 목적은 제품의 모양을 유지하는 것입니다, 그리고 냉동 된 제품은 더 튀김향신료:주요 목적은 시장 판매량을 높이기 위해 판매 지역과 소비자의 취향에 따라 여러 맛의 맛을 향유하는 것입니다.

제품 특성

1진공 튀김 온도는 낮고, 식품 자체의 영양 성분을 효과적으로 유지합니다. 건강하고 진공 튀김 온도, 영양 손실이 적습니다.일반적으로 종종 압력 튀긴 기름 온도는 160도 이상, 230도까지 높습니다. 온도는 식품의 일부 영양소에 약간의 손상을 초래합니다. 그러나 진공 튀김의 기름 온도는 100°C 이하입니다. 따라서,식품의 내부층과 외부층의 영양 성분은 작습니다., 그리고 식품의 활성 성분은 더 잘 보존되었으며, 특히 열 영양소로 튀긴 음식에 적합합니다.

2물은 빨리 증발, 건조 시간은 짧고, 색은 진공 상태에서 밝고, 프라이링 제품은 빠른 -dewatering 속도,음식의 원래 색을 더 잘 유지할 수 있습니다.. 진공 프라이링 때 낮은 기름 온도 때문에, 튀긴 음식은 쉽게 희미하고, 변색, 갈색 변경되지 않습니다

3. 원료 자체의 맛을 유지 하 고 더 집중 된 효과를 달성 합니다. 진공 튀김을 사용 합니다. 원료는 밀폐 상태 하에서 기름에 의해 가열 됩니다.원료의 맛 성분은 대부분 물에 녹는 것입니다.재료는 더 집중됩니다.

4이 제품은 물에서 잘, 그리고 맛은 진공에서 크리시피와 푹신합니다. 습도의 증발과 음식 조직 조직의 식사 틈에서 확장, 부피 증가,수증기는 포로에서 급속히 빠져 나갑니다.. 그것은 음식에 좋은 연장 효과를 가지고 있습니다. 튀긴 음식은 좋습니다. 튀기 전에 냉동 처리하면 효과가 더 좋습니다.